Rice Trotters

Eats concept : Le restaurant Rice Trotters s’est inscrit sur l’application EatsPossible. Né de la rencontre de 2 globe-trotters : Anthony, chef étoilé, et Laurianne, gastronome invétérée, Rice Trotters propose des plats à base de…

MOI #PURJUS restaurant

Eats concept : MOI est un restaurant multifonctionnel à Lyon : il propose un bar à soupe et à gaspacho, bar à jus bio et à smoothie ainsi qu’un restaurant sain et savoureux. Engagé…

Comment remplacer les œufs ? Partie 1

Vous êtes allergique aux œufs. Vous êtes végétalien ? Comment les remplacer ?  *La fécule (maïs, pomme de terre, tapioca, Arrow root…)   Joue un rôle de liant : Prend une texture gélatineuse dans les…