Nos trucs et astuces pour se rendre au restaurant sereinement avec un régime alimentaire spécial

Difficile de se rendre au restaurant avec une allergie, intolérance ou avec un régime spécial. Alors voici nos trucs et astuces, testés et approuvés : 

 

– Regarder les commentaires des restaurants  sur TripAdvisor, ou sur EatsPossible (bientôt disponible). Continuer les recherches sur les sites internet des restaurants.

 

-S’assurer que le restaurant peut proposer des alternatives.

 

– Appeler le restaurant la veille ou le matin de la venue pour évoquer allergies, intolérances et régimes spéciaux.

 

– Préparer un traitement en cas d’allergies graves : cortisone ou piqûre d’adrénaline indispensable.

 

– Poser des questions sur la contenance des plats.

 

– Essayer d’éviter les heures de pointe pour aller au restaurant, c’est-à-dire favoriser les débuts et fins de soirée.

 

– Ne pas seulement regarder la liste des allergènes et expliquer bien que certains allergènes peuvent être présents dans des recettes « inattendues ». L’exotisme dans les plats est de plus en plus recherché. De ce fait, certains allergènes peuvent se glisser anonymement.

 

– Essayer de sélectionner des plats « simples » et de prioriser la sécurité.

 

Les préjugés sont également à éviter : ce n’est pas parce que le restaurant a un plat phare contenant un allergène qu’il faut généraliser à l’ensemble du restaurant.

 

– Le plat doit correspondre à la description donnée, notamment les assaisonnements.

 

Manger lentement, plus particulièrement au début pour repérer l’anomalie rapidement et éviter une crise importante.

 

-Après l’experience, inciter le restaurant à renseigner sa carte sur l’application EatsPossible.

 

Allez, hop, on vous laisse profiter !