Gaufres de légumes – Recette de Sauvage, Cuisine Naturelle

Gaufres de légumes


Sans gluten, paléo, végétarien

 

Ingrédients :

3 petits œufs
400g de farine de sarrasin
1 patate douce crue
2 c. à c. de levure sans gluten
200 ml d’eau filtrée à ajuster en fonction de la consistance voulue ( conseil : avoir une consistance assez épaisse)

 

Recette :

 Mélanger tous les ingrédients
Ajouter l’eau en filet pour obtenir une consistance assez épaisse.
Déposer la pâte dans le gaufrier & c’est prêt !

Cette gaufre est parfaite avec un guacamole au gingembre !!!

 

ENJOY 

 

        

 

Merci au restaurant Sauvage, Cuisine Naturelle, à retrouver sur EatsPossible.